這幾天落雨落到倒水咁......星期五晚的超級無敵大雨淋到阿律作病 !!
搞到我都無心機寫blog !
身體充滿寒意，正好來一碗"薑" !
薑唔單正用來煮餸，聰明的中國人都發明左很多唔同「薑」的食物
生完bb的婦女食的薑醋, 作感冒時的薑茶，紅糖煲薑水等等
這些食物的作用都要把身體上的風寒驅除 !
古代有句說話 : 「早上吃薑，勝過吃參湯」
即使你不是生病，早上喝薑水能提升你的陽氣，成日精精神神, 生病減少自然有好氣息 !
點解要早上食??
因為一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺，氣溫也最高；午後陽氣逐漸衰弱，直至半夜陽氣最弱，此時陰氣為最甚；午夜過後，陽氣逐漸恢複。
所以平時吃凍野, 最好在中午時分食, 因那時人的陽氣最盛 ! 無咁傷身 !!特別有水腫想戒凍野的姊妹 !!
好想食凍野時最好中午時間食 ! 濕氣無咁勁 !
薑其實係有咩用??
生薑是一種防治疾病的常用藥物。據《神農本草經》記載，生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經。有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用。常用來治風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。據現代藥理研究，生薑含有薑醇、薑烯、水芹烯、薑辣素等多種成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠等作用，能消炎、散熱、發汗，緩解流鼻涕等感冒症狀。
講到咁複雜明唔明?? 好簡單, 如果你係寒底都啱食薑，最好早上至中午吃, 因它是屬温性，如果你是熱底你應問下你的中醫師 !
阿律很了解自己的體質及看很多資料，所以介紹下d姊妹咁 !!
今次做了一個超簡單的養生暖胃蕃薯薑粥食譜，又係蕃薯? 剛巧比我發現家中還有蕃薯，唔好浪費, 就整這個吧 !!
早上吃粥其實很有益架, 又可暖暖胃及清清腸胃，又容易消化, 加上薑又可增加陽氣驅寒意, 再加蕃薯對腸胃有益 !!
先洗米, 一人份量只需四分一"殼"，記著唔係煮飯, 用咁多米十世都未煲好 !!
洗完放入煲中, 水分量為以下咁多, 水滾後唔夠水再加水 !
切薑，想辣d可放多d，我用的份量用四片，切後用菜刀拍扁, 唔夠力用刀柄壓扁, 幫助薑出味 !!
雪櫃找到日本蕃薯，落埋去粥煲蕃薯粥，大人細路都啱食 !! 先洗乾淨 !
然後切粒 !! 皮可唔洗去, 可食的, 生蕃薯去皮較難 ! 所以食埋佢 !
米和薑都是凍水落, 開火煲，唔夠水加水, 煲到米開花差不多變成粥時,
可放埋蕃薯 ! 再煲，直到蕃薯林為止 !
煲粥時間較耐，差不多用了一小時有多 !!
記住要睇火, 好易滾瀉架 !!
食得 !!
養生暖胃蕃薯薑粥煮法雖然超易, 但時需時很長 !!
早上煲薑水又怕煩, 唔緊要 !
阿律有以下的推介, 登登登 !! 薑粉 !!
要飲用它的方法很易, 加攪奶茶的小匙羹的份量一羹左右，加熱水就可飲了
這薑粉很勁.....放少許都很足夠 !!
味道當然好辣, 同無味, 想好味d可加d蜜糖，或加小許紅糖
這樽薑粉好抵飲，今年年頭買，飲左好多次都仲有好多未飲完....
價錢好似九十幾蚊，好野推介 !!
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